香葱火腿肉松面包

香葱火腿肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶，鸡蛋，白糖，酵母，面粉搅拌揉成光滑的面团，加入黄油和盐，摔打至可以出薄膜的扩展阶段，整理成圆放入盆中。

   
2. 第2步.

   盖上保鲜膜，室温发酵至二倍大，用手指蘸面粉插入面团，凹洞不回缩即面团发酵成功

   
3. 3.

   将发酵好的面团揉压排气，平均分成9份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   取1份面团杆成椭圆形，挤上适量沙拉酱，铺适量肉松，洒适量火腿粒，由上至下卷成橄榄球形状，封口。

   
5. 第5步.

   依次包好所有面团，放入烤箱，同时放入一盆热水，提高温湿度进行二次发酵，发酵至2倍大。

   
6. 第6步.

   二发完成后，面团表面涂上鸡蛋液，洒上香葱火腿粒，挤上沙拉酱。

   
7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右即可。具体时间根据自家烤箱温度自行调配。

   
8. 第8步.

   香味四溢地出炉啦。