村长家『凉拌粉皮』

村长家『凉拌粉皮』的做法与步骤

1. 第1步.

   做凉拌粉皮选用村长家系列红薯粉丝套装中的紫色包装。

   
2. 第2步.

   取适量红薯粉皮用开水泡20-30分钟，拿起来可以感觉很有弹性。

   
3. 第3步.

   锅中倒水烧开，放入泡好的粉皮，煮2-3分钟左右，捞出放入冷水中（防止粘住）。

   
4. 第4步.

   姜、蒜、葱切末，黄瓜切丝，红椒切丝备用。

   
5. 第5步.

   冷锅倒入适量食用油，入蒜末，姜末，红椒丝小火煸香。

   
6. 第6步.

   将煸香的姜蒜末倒入装有红薯粉皮的盆中，加入食盐、生抽、香油、鸡精、镇江香醋及老干妈辣椒油拌均匀。

   
7. 第7步.

   最后盛入盘中，撒上葱花和黄瓜丝即可大快朵颐了🤗🤗🤗 PS:如果吃的比较辣的，可自行添加油辣椒。