桂花红豆沙
桂花红豆沙的做法说明
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。
记得《何以笙箫默》电视剧里赵默笙在香港和应辉的那顿饭，碰上何以琛空降救美，赵默笙点了红豆沙。
周末邀请好朋友来家里，有人说喜欢红豆沙，亲自做了一次。
桂花红豆沙的做法与步骤
- 第1步.
红豆浸泡3小时(夏季)
- 第2步.
将浸泡好的红豆莲子，加入适量冰糖一起用炖锅炖3-4小时，直到红豆开花
- 第3步.
炖熟的莲子红豆放入Vitamix破壁机，加入2勺奶粉或者蛋白粉既能增加营养，又能调味
- 第4步.
Vitamix 转速10 半分钟，倒出来洒上少量桂花，完成！
小贴士
我家用的是天际电炖锅，隔水炖的，好处是味道保留好，不会散发，而且是自动的很方便
料理机是vitamix ，快速，方便，打磨出来口感细腻
