可可蜂蜜千层蛋糕

可可蜂蜜千层蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先用分蛋器将蛋清和蛋黄分开备用

   
2. 第2步.

   蛋黄加蜂蜜一起打发至蛋黄颜色变浅

   
3. 第3步.

   再加入油一起继续打发

   
4. 第4步.

   筛入低精粉和可可粉

   
5. 第5步.

   用硅胶刮刀翻拌均匀备用

   
6. 第6步.

   将蛋清和细砂糖一起打发至干性发泡

   
7. 第7步.

   取一小部分打发的蛋清加入可可糊里

   
8. 第8步.

   用硅胶刮刀翻拌手法拌匀

   
9. 第9步.

   再将拌匀的可可糊倒回打发的蛋清里

   
10. 第10步.

    同样翻拌的手法用硅胶刮刀翻拌均匀

    
11. 第11步.

    烤盘里垫不粘布，将面糊倒一小部分入烤盘里，用抹刀抹平表面

    
12. 第12步.

    烤箱上下火预热200度，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉，放冷凉架上冷却

    
13. 第13步.

    冷却后翻过来撕去底部的不粘布

    
14. 第14步.

    用圆形模具刻出一片片的蛋糕片

    
15. 第15步.

    将蛋糕片放盒子里，刷一层蜂蜜

    
16. 第16步.

    再叠加一层蛋糕片，这样重复刷蜂蜜叠加蛋糕片直到7片都叠加完

    
17. 第17步.

    最后上面淋点巧克力酱即可食用