酱肉香肠煲仔饭(麦饭石锅+电磁炉版)

酱肉香肠煲仔饭(麦饭石锅+电磁炉版)

酱肉香肠煲仔饭(麦饭石锅+电磁炉版)的做法说明

夏日炎炎,胃口欠佳。来做增加食欲的煲仔饭吧!

酱肉香肠煲仔饭(麦饭石锅+电磁炉版)的食材和调料

大米按人数
酱肉150g
灌肠100g
香菇5朵
适量
一根
芝麻少许
小青菜(本次未添加)3棵

酱肉香肠煲仔饭(麦饭石锅+电磁炉版)的做法与步骤

  1. 1.

    ❶锅壁刷油(猪油为佳);

  2. 2.

    ❷洗净的米沥干水分,放入锅中,加水(没过米约半节手指)摊平,开火煮10~15min;

  3. 3.

    ❸煮饭过程中,肉类食材洗净切薄片,菇类洗净浸泡,菜类焯水,葱切段,姜切丝;

  4. 4.

    ❹米饭煮到水干渣渣了,八成熟,开盖,往锅壁匀两勺油;

  5. 5.

    ❺面上码好肉类、菇类与姜丝,焖煮(如果肉类偏淡,可在此时匀些酱油);

  6. 第6步.

    ❻10min左右之后,码上菜,放入葱段,焖一下下,起盖,撒上白芝麻,大功告成。

    酱肉香肠煲仔饭(麦饭石锅+电磁炉版)的做法步骤 第6步

小贴士

📍最终以出略焦锅巴为宜。

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