开胃爽口麻香脆萝卜
开胃爽口麻香脆萝卜的做法说明
整个腌制萝卜过程不用一点儿盐，一次腌制一根，吃完在做😊看似很多糖，在调味料的稀释过程中，吃到嘴里一点都不感觉到甜～
香脆可口！对餐桌上离不开小拌菜的我来说；简直比鱼、肉要好吃的多……
稀粥小伴侣●﹏●
开胃爽口麻香脆萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜一根，洗净对半切开一分为二，中间外切一刀，切成夹刀片（如图）
- 第2步.
切好的萝卜撒上糖（20克）腌制两小时后，控水备用
- 第3步.
取一碗倒入绵白糖（100克）、生抽（80克）
- 第4步.
倒入白醋（90克）
- 第5步.
倒入蒸鱼豉油（100克）
- 第6步.
腌制控干水的萝卜（不用水洗直接控水）
- 第7步.
把搅拌好的酱汁倒入原料里盖上盖子放入冰箱冷藏一夜，中途翻一翻
- 第8步.
腌制好的萝卜汁倒掉不要，用漏筐控水（30分钟）
- 第9步.
控干水的萝卜里加入糖（80克）腌制两小时候
- 第10步.
腌好的萝卜再次控干汁
- 第11步.
加入鲜麻油几滴（根据自己口味添加）
- 第12步.
加入香油适量（按自己口味调）
- 第13步.
最后加入熟白芝麻搅拌均匀
- 第14步.
吃稀粥的绝配！
小贴士
天气燥热，给不爱吃饭的小主来上一盘😍还在等什么😊做起来吧！
记得要交作业哦～
