黄瓜浅渍

黄瓜浅渍

黄瓜浅渍的做法说明

黄瓜浅渍比拍黄瓜更入味,也更爽脆。用这个黄瓜煮阳春面,久煮之后,黄瓜仍是脆的,腌渍黄瓜的调料水可以重复利用,还可以用来煮面。

黄瓜浅渍的食材和调料

黄瓜半根
胡萝卜半根
适量
苹果醋适量
适量
生抽适量
桂叶一片
花椒粒20粒

黄瓜浅渍的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄瓜切片,少许盐腌渍。

    黄瓜浅渍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中少量水,倒入所有调料烧开,转小火略煮,待香气四溢关火。

    黄瓜浅渍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取无水无油可密封容器,放入腌好洗净的黄瓜,倒入晾凉的调料水。

    黄瓜浅渍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    密封,冰箱冷藏一夜即可食用。

    黄瓜浅渍的做法步骤 第4步

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