杂豆炖梭鱼（伊莱特炒菜机器人）
杂豆炖梭鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
新鲜的梭鱼，不需要任何多余的调料，就能做出鲜美的味道来。
杂豆炖梭鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
准备： 梭鱼表面划几刀、内外抹盐、腌制30分钟，葱姜蒜分别切片
- 第3步.
自动烹饪锅中加入适量油，选择“焖”模式，预热后放入腌好的梭鱼；
- 第4步.
约2分钟后将鱼翻面，再煎2分钟左右；
- 第5步.
放入葱姜蒜和干辣椒；
- 第6步.
加入一大勺醋；
- 第7步.
再放入生抽；
- 第8步.
加入盐和糖；
- 第9步.
加水没过鱼，炖30分钟左右；
- 第10步.
汤汁基本收干就可以出锅了。
- 第11步.
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小贴士
1.鱼先用盐腌制，可以使鱼肉更加入味；
2.鱼背划几刀，可以使腌制的效果更好；
3.先煎后炖可以避免鱼肉松散；
4.醋的加入很提味，最好不要省略。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
