火龙果千层蛋糕
火龙果千层蛋糕的做法说明
八一建军90周年阅兵这天做千层蛋糕 本来选用的芒果做馅料 为了红红火火 改了火龙果 效果也很棒！
火龙果千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
基础配料 火龙果没有入镜
- 第2步.
牛奶准备好常温的
- 第3步.
糖粉加入鸡蛋液中搅拌均匀
- 第4步.
加入一半牛奶拌匀
- 第5步.
筛入低粉再加入剩余的牛奶拌均
- 第6步.
加入事先融化好的黄油
- 第7步.
将面糊过滤三遍
- 第8步.
包保鲜膜冷藏半小时左右
- 第9步.
半小时后取出光滑细腻的面糊
- 第10步.
舀一勺30ml量勺的量到入平底锅摇匀小火加热
- 第11步.
鼓包后迅速移动到一块湿布上降温 用硅胶铲辅助取下面皮
- 第12步.
我的面糊量可以做18cm直径的15整张
- 第13步.
晾凉后待用
- 第14步.
奶油坐冰打发至纹路清晰 可以硬一点
- 第15步.
天气太热 奶油不小心就化了 不过不影响 抹一层奶油放水果
- 第16步.
全部做完后冷藏至少两小时
- 第17步.
切面是不是很惊艳
- 第18步.
满满的水果
- 第19步.
好吃又好看！
小贴士
有一个好用的小平底锅是关键
