大白菜卷
大白菜卷的做法说明
大白菜卷制作简便，口感清爽，色香味俱全哦！
大白菜卷的做法与步骤
- 第1步.
冬菇用温水提前浸泡20分钟，抓干水份重复冲洗2-3次，冲洗后再次抓干水份，去蒂后切细条备用；
- 第2步.
干木耳用温水提前浸泡十分钟，冲洗干净后抓干水份切细条；
- 第3步.
1. 红萝卜去皮，清水冲洗干净后切细条； 2. 午餐肉切细条；
- 第4步.
热锅放油，加入冬菇条、木耳条、红萝卜条稍稍炒软加点蚝油调味，盛起备用；
- 第5步.
鸡蛋打入玻璃碗内，加点胡椒粉，用筷子拌均匀后放锅内煎至两面金黄色，切细条备用；
- 第6步.
大白菜用清水清洗干净，放入开水锅内煮2分钟后放入冷水内泡凉，捞起沥干水份备用；
- 第7步.
将沥干水分的大白菜平铺，放入已处理好的冬菇、木耳、红萝卜、午餐肉、鸡蛋，用菜叶将馅料卷成圆柱形，封口朝下装盘；
- 第8步.
热锅放油，加入台湾油葱酥爆香，加少许酱油调味；
- 9.
将步骤8爆香的调味料淋在大白菜卷上就完成啦！
小贴士
1、大白菜卷里的配料可按自己喜爱加入；
2、这个大白菜卷味道清淡，调汁可按个人口味调制哦！
