随心所欲炸酱面

随心所欲炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   材料准备: 五花肉切末，放淀粉和适量料酒腌制备用; 黄瓜切丝; 蒜头拍碎切末; 准备小半碗淀粉水，最后勾芡用。

2. 2.

   锅内放油（稍微多点，能浸没肉末），热至7，8成，放入肉末和蒜，炸至肉末发白

3. 3.

   放黄豆酱，与油混合均匀后加入白砂糖，不停搅拌。糖根据自己口味来，我放的比较多，因为太咸了。

4. 4.

   最后放入勾兑好的淀粉水，搅拌均匀。放入葱花。炸酱面的酱完成！

5. 5.

   接着煮面条，这个我想也不用多说吧，大家随意发挥哦。

6. 6.

   最后，浇上自制炸酱。开吃！虽然原汁原味很好吃。可是稍微放点醋，酸酸甜甜咸咸的味道也超棒。