紫薯山药发糕
紫薯山药发糕的做法说明
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素.
平时让宝宝多吃一些花青素，对于视力发育很有好处。
这款紫薯发糕+红枣，甜甜的，孩子很喜欢
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紫薯山药发糕的做法与步骤
- 第1步.
将紫薯和山药蒸熟，去皮，切成小块，加入牛奶，白砂糖，酵母粉。使用榨汁机打成泥状。 （常温即可，高温会让酵母失活）
- 第2步.
将面粉过筛入紫薯山药泥中，搅拌均匀，如图片所示
- 第3步.
如图：
- 第4步.
放入模具内，夏季常温下发酵30-60分钟，冬季可以放在暖气上或蒸锅内发酵 发酵至两倍大小
- 第5步.
红枣去核后摆放，也可以放爱吃的干果或者果仁儿，给小宝宝吃的最好不要放，因为硬物可能会卡住。
- 第6步.
蒸30分钟左右即可出锅
- 第7步.
最终成品：蜂窝很均匀，口感很松软。
小贴士
趁热吃口感非常棒，吃不完的放在保鲜袋冷藏保存，给宝宝吃的最好不要超过2天时间。
搭配一碗小米粥，就是一顿养胃早餐，非常简单快捷。
