豆角肉沫

豆角肉沫的做法与步骤

1. 第1步.

   1、辣椒、豆角洗净切丁。 2、葱姜蒜切成沫。 3、五花肉打碎成肉丁，放入1勺料酒，1勺生抽，1勺白糖，1勺淀粉，半勺食用油，拌匀备用。

   
2. 第2步.

   1、锅热放油，油三成热放入肉沫翻炒，放入1勺酱油上色，八成熟盛出备用。 2、锅热放油，油热后放入备好的葱姜蒜沫，炒香放入豆角丁，一边翻炒一遍慢慢加水，炒出的豆角颜色碧绿，三个回合后加入肉沫继续翻炒，放入盐，出锅前放耗油提味。