胡萝卜玉米鲜肉水饺

胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉+水+盐 放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时

   
2. 第2步.

   所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切2-3cm块状。切碎机分别将食材切碎备用

   
3. 第3步.

   绞好的猪肉放进一个大碗，加入约15g生抽，5g盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀

   
4. 第4步.

   把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用

   
5. 第5步.

   面团搓成长条，切成剂子，擀成饺皮

   
6. 第6步.

   包入适量肉馅，挤成元宝形饺子

   
7. 第7步.

   做好的饺子开水下锅，等水再开后加入一碗凉水，反复2-3次，饺子全部底部朝上漂起熟成即可

   
8. 第8步.

   好吃不过饺子，好好享受吧~