完胜肯德基的葡式蛋挞~

完胜肯德基的葡式蛋挞~

完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法说明

最近看了【Lydia Chen】的蛋挞教程,总有想跑肯德基的冲动~~,因为万般想念肯德基爷爷的葡式蛋挞美味! 
小焙终于还是忍不住,自己撸袖子勤劳了一把,发现看蛋挞在烤箱里,内馅因受热膨胀后“啵啵”的情景内心期待满满啦~~~^_^

完胜肯德基的葡式蛋挞~的食材和调料

蛋挞皮(7*3)9个
淡奶油60ml
白砂40g
蛋黄2颗(约30g)
玉米淀粉或中粉1tsp
牛奶260ml
香草精(可不放)1/2tsp

完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法与步骤

  1. 第1步.

    如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”,在对应的文章下面留言,或者添加小焙的微信:hibakers001,看到都会第一时间回复大家的哦~

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放入锅中,蚂蚁属性者糖可增加到60g。

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入全脂牛奶。

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放到炉上小火加热,一边搅拌,加热到可以在刮刀上沾附薄薄一层。

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    熄火后加入香草精,搅拌均匀。稍微遮盖放凉备用。

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将步骤4倒入塔皮内,距离杯缘约0.5cm。送入预热好的烤箱,以250度烤约30-35分钟。(实际时间要依个人烤箱温度做调整唷)

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出放凉后,可送入冰箱冷藏,冰冰的好吃,想要吃热葡挞的朋友,可用烤箱以200度烤约5分钟。

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉啦~~

    完胜肯德基的葡式蛋挞~的做法步骤 第8步

小贴士

♪ 这次用的是现成的挞皮,如果宝宝们需要,下次小焙会分享达人的挞皮自制教程给大家哦~
♪ 可根据个人喜好,加一些水果或红豆,味道也是极好的。


怎么样,是不是超级简单,还想什么,动手做起来,做好的宝宝们,记得来找小焙分享作品哦~

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