枣糕（市售风味）
枣糕（市售风味）的做法说明
蛋白打发的枣糕过于细腻，泡打粉版的枣糕过于厚重，屡次尝试后终于以此配方完美代替市售枣糕！本配方清淡、健康为主，喜欢口味再重一点的可以适当多加糖、多加枣泥，香草精…
枣糕（市售风味）的做法与步骤
- 第1步.
枣泥+玉米油搅匀
- 2.
低筋面粉+苏打过筛
- 第3步.
鸡蛋+白糖+红糖+盐坐于温水中全蛋打发到可以呈现8短时间不消失
- 4.
加入过筛面粉混合物，翻拌（将硅胶铲从右侧垂直插入盆底运行到左侧后翻起，左手转动盆子，反复重复此动作）
- 5.
枣泥混合物加入
- 第6步.
预热150度，倒入八寸圆模铺油纸上面撒芝麻，40分钟
小贴士
枣泥制作：
1、枣圈80克磨粉后+170克水浸泡
