自制黑凉粉（龟苓膏）
自制黑凉粉（龟苓膏）的做法说明
炎炎夏日，我本人比较喜欢吃冻冰冰的凉粉，也就是一些人口中的龟苓膏。
自制黑凉粉（龟苓膏）的做法与步骤
- 第1步.
先买回超市里卖的一小包的黑凉粉，粉状的。里面是一小袋，50g。
- 第2步.
接着先讲粉状黑凉粉倒到小锅里。50g的粉可以加入1250毫升左右的水，千万不要放多了，不热煮出来冷却后很难形成块状。
- 3.
一边往锅里加上，一边用筷子或勺子搅拌，等到粉状完全溶于水，就开火。小火慢煮。切记，一定要一边煮一边搅拌。
- 4.
待到一直热气腾腾，停止搅拌后一直冒泡就可关火了。
- 第5步.
将刚刚煮好的黑凉粉转移到其他容器里，比如瓷碗，最好不要用塑料碗。因为刚煮出来很烫，用塑料碗不好。
- 第6步.
待黑凉粉冷却后，你就看到很有弹性的胶块状了，这下子你可以按照自己的吃法习惯加糖或者冷藏咯。
- 第7步.
趁着还暖乎乎的，小编往里面加了白糖，一会熔了就可以吃了。如果你喜欢糖水多一点的，也可以特地煮一锅白糖水，等到你吃的时候往里边加糖水。很甜很美味。
