超级简单的烤鱼（烤箱版）

超级简单的烤鱼（烤箱版）的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼切成两份，在侧面切上几刀。把盐撒在鱼的表面上，并揉搓几下。用小碗把酱油、料酒、醋、白糖、十三香调匀。葱切段，姜和蒜切片，均匀铺在鱼上下。将调好的调料均匀的倒在鱼上。现在，可以去看个电视剧了，让鱼腌制一下（大概一个半小时，我看剧忘了，腌制了两个小时）。

   
2. 第2步.

   烤箱预热，把腌制好的鱼放进中间的位置。上火210℃，下火180℃，烤20分钟。这20分钟我们去处理一下蔬菜。

   
3. 第3步.

   把各种你喜欢的蔬菜切好了放着。顺便准备两到三个小米辣。切一下。

   
4. 第4步.

   炒勺热油，先放小米辣，炒出辣椒香味，然后把一些不好熟的蔬菜先炒个五六分熟，炒的时候放适量的豆瓣酱，记得就好菜汁（一不小心洒了的我）。差不多了捞出来，放着吧。

   
5. 第5步.

   20分钟到了，把鱼端出来。然后把弄好的菜顺便铺在鱼上面。把刚刚的菜汁拿来浇一下上面的菜和鱼。然后放回烤箱，再等待十分钟。

   
6. 第6步.

   十分钟好漫长。。。好漫长。。。好漫长。。。

   
7. 第7步.

   出锅了。。一个字。吃吃吃。。