香辣蛤蜊（花甲螺）
香辣蛤蜊（花甲螺）的做法与步骤
- 第1步.
提前把花甲螺吐干净，热锅放油，依次把姜丝，蒜蓉，辣椒放入锅里爆香
- 第2步.
爆香后加入豆鼓慢火炒片刻
- 第3步.
再加入花甲大火炒
- 第4步.
炒至花甲开口后，加入蚝油，料酒，酱油，葱段
- 第5步.
再炒到收汁即可完成
- 第6步.
开吃
小贴士
1.喜欢吃得更辣的可放指天椒
2.买了螺回来后先养下吐完沙后再炒
3.炒到开口后，两分种内要出锅不要炒老了口感就不好了
提前把花甲螺吐干净，热锅放油，依次把姜丝，蒜蓉，辣椒放入锅里爆香
爆香后加入豆鼓慢火炒片刻
再加入花甲大火炒
炒至花甲开口后，加入蚝油，料酒，酱油，葱段
再炒到收汁即可完成
开吃
1.喜欢吃得更辣的可放指天椒
2.买了螺回来后先养下吐完沙后再炒
3.炒到开口后，两分种内要出锅不要炒老了口感就不好了
