馒头～奶香白玫瑰（有面包口感的馒头）

馒头～奶香白玫瑰（有面包口感的馒头）的做法说明

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。

第1步.
面包机揉面：全部材料都放到面包桶里，先放牛奶，糖放角落，面粉，在面粉挖个小小洞，倒入酵母，再用面粉埋起来，启动和面程序。手揉：酵母倒入牛奶中泡一会儿，加入糖，加面粉。
第2步.
面包机揉面：一个和面程序，揉至面团光滑细腻即可！手揉：先用筷子顺时针方向打圈搅拌，再手揉至面团光滑细腻，即可！
第3步.
把揉好面团再揉圆放盘里，盖上湿布，放锅里，锅底加一些温水。发酵25～40分钟，发酵至2～3倍大小。手指沾面粉，插到面团中间，小洞几乎没有什么变化，不塌陷，不回缩，就发酵好啦。
第4步.
把发酵好的面团取出，揉几下，排气。分成4个一样重量的小圆团。
第5步.
用擀面棍擀成舌头长条，正反两面都铺上一些面粉，对折，卷起。
第6步.
尾部稍微拉长薄些，捏紧。竖立起来，用手指轻轻按压写花瓣，这个做出来的玫瑰花更好看噢！
第7步.
别分整形好，把整形好的面团，放锅里，锅底加一些温水。进行二次发酵15～30分钟，发酵至原来的1～1.5倍大小，就二发好啦。
第8步.
冷水上锅蒸，大火蒸15分钟。蒸好后关火，焖5分钟后再打开盖子，好好享用吧，热热的馒最好吃😋！
第9步.
漂亮的白玫瑰～馒头！有嚼劲，有面包的口感，弹力十足，细腻，软软滴
第10步.
成品