椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁

椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁

椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁的做法说明

糯而不腻,奶香浓郁

椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁的食材和调料

紫薯1个
糯米200克
椰蓉适量
20克(爱甜的可加量一倍)
牛奶适量(与紫薯的品种有影响)
奶黄/馅料400g

椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯蒸熟后压成蓉,倒入糯米粉混合,加入少量牛奶与粉和成团(记得每次添加少少量的牛奶,直到能和成团就好,不要一下子倒入太多),也要加入奶粉与糯米粉混合,再加入水来和成粉团。...........没有拍照,下次补上。

    椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    粉团分成20G一个的小团,备用;奶黄同样分成20G的小团。如果喜欢大点的或以改成各25G的,想小点的可以改成各15G的。大小可调;然后奶黄包到小粉团里。

    椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁的做法步骤 第2步
  3. 3.

    水煮开,放入包好的小圆团们,小团能浮起,即可捞起;倒入椰蓉,整个外表沾满好,可以上盘。记得不能等凉了再裹椰蓉,这样会沾不上了。

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