问政山笋

问政山笋的做法与步骤

1. 1.

   将冬笋切小块，火腿切片，姜片，葱沫

2. 2.

   将冬笋，火腿加少许盐焯水，时间可以长点，最好是冬笋能吃，没有酸味

3. 3.

   干净水下人姜片，等水开放入冬笋，火腿，调味，咸鲜味，加少许油，大火烧，最后汤汁是乳白色或浅黄色（乳白色最佳），出锅后撒上葱花，淋少许香油