车厘子-巧克力/坚果粉 无烤箱版营养蛋糕
车厘子-巧克力/坚果粉 无烤箱版营养蛋糕的做法说明
无需烤箱 特别简易 对于我这种入坑甜点新手特别合适🍮
之前根据别的作者大大的方子做的芒果蛋糕 意外很成功 但是芒果偏甜 容易腻 所以想着其他水果替代法
车厘子蛋糕的酸奶与奶油真的是绝配 降低奶油的腻感 一口气可以吃好多❤️
车厘子-巧克力/坚果粉 无烤箱版营养蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
车厘子洗净（可用小苏打更干净）去核切块 准备打车车厘子汁
- 第2步.
打成果酱
- 3.
放入锅中50度 加入10g吉士粉 搅拌均匀
- 4.
另外一边 淡奶油加糖 甜度可酌情增减 打发至奶油硬性发泡初期
- 5.
打发的奶油中加入车厘子汁 搅拌均匀 入模具后冷藏4小时以上 我这里冻了一晚上
- 第6步.
撒上可可粉 坚果碎 脱模后就成功啦✌️ ps.因为车厘子含水分大 可酌情增加吉士粉 我这里做的 常温下会有化掉的趋势 所以吃不下的要及时保存冰箱哦
