周黑鸭鸭脖

周黑鸭鸭脖

周黑鸭鸭脖的食材和调料

辣椒
生抽
花椒
辣椒
桂皮
香叶,其他香-,可以在调料店让老板帮忙配

周黑鸭鸭脖的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先江鸭脖洗干净,放入水里煮开,倒掉水清洗干净。

    周黑鸭鸭脖的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将洗干净的鸭脖再次放入锅内,把上诉调料统统一起放入,加入老抽,水,料酒没过鸭脖,大🔥煮开!

  3. 3.

    闷一会,让汤汁渗透到鸭脖里面,可以浸泡一下午,比较入味。然后继续大🔥烧,烧到汤汁表稠,越来越干就可以关火了。出锅,真的很香,那股香味就跟卖的一模一样

小贴士

鸭脖很容易熟,不要烧太久,不然太酥不容易切。

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