葱油拌面
葱油拌面的食材和调料
| 油 | 60克 |
| 面条 | 一把 |
| 酱油 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小葱 | 6根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
我们这里叫鲜面 水沸后把面放下去 一定要搅拌 不然容易粘锅 中途加水三次 然后捞出 过一次冷水 不然面会坨 (我没有拍这个图) 这个是直接把酱油盐蚝油生抽醋混在一起调好的酱汁 倒在面里
- 第2步.
然后把葱切末 切的细点味道更好 味道才会更加散发开来！
- 第3步.
热油 我用的是玉米油 (什么油其实都没有什么太大关系 不介意用菜油 这个味道真的好重 感觉怎么烧都一股臭臭的味道) 然后将油直接倒在葱上面 把葱香爆出来
- 第4步.
然后就是搅拌啦 闻着都能食欲大增!!!!
小贴士
葱一定切末 这样味道才浓 别怕麻烦!!!喜欢酸味的朋友可以多放一些醋 油一定要热到一定程度 别以为冒烟就可以了 也别烧太久 着火就完啦
而且要趁油很热倒下去 不然葱香爆不出来 而且听着噼里啪啦的声音很满足啦!!!!
还有千万要小心油溅在身上
