千层马蹄糕（零失败）

千层马蹄糕（零失败）的做法与步骤

1. 第1步.

   2块片糖＋450毫升水，中火煮化，冷却，备用。

   
2. 第2步.

   250克马蹄粉分为两份125克，各加入100毫升水，搅拌均匀，直至无颗粒，备用。

   
3. 第3步.

   小黄:将一份马蹄粉倒入冷却的红糖水中，搅拌均匀。 小白:将另一份马蹄粉倒入400ml椰浆中，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   水沸腾后，第一层放小黄，蒸3-5分钟，第二层放小白，蒸3-5分钟，以此类推，薄薄一层覆盖即可，最后一层小黄，盘子要放平整，切出来才不会影响层次感，时刻关注蒸锅是否够水，以免烧坏锅。

   
5. 第5步.

   出锅，彻底冷却后切开摆盘。