泡菜海鲜饼
泡菜海鲜饼的做法与步骤
- 第1步.
红萝卜、洋葱、鱿鱼切小丁。泡菜挤出泡菜汁再把泡菜切碎。
- 第2步.
准备适量面粉、和地瓜淀粉（我准备的地瓜粉是自己家种的所以有小块块的），地瓜粉只要面粉的5分之一就可以。放地瓜粉只是为了饼能松软些。
- 第3步.
面粉和地瓜粉加水兑成糊，打两个鸡蛋在面糊里，再把地瓜粉兑的糊倒入面粉糊中搅拌至没有颗粒。
- 第4步.
在面糊中加入切好的蔬菜鱿鱼、泡菜汁，适量加点盐，鸡精搅拌。
- 第5步.
热锅倒油，转小火舀入一勺面糊摊成圆饼状。待面饼固定再翻面煎。
- 第6步.
摊好的泡菜海鲜饼！
