粉丝阿根廷红虾
粉丝阿根廷红虾的做法与步骤
- 第1步.
把红虾处理好（可参考我的菜谱～阿根廷红虾的清洗），整好后把虾头切或者剪下来
- 第2步.
大蒜切成小粒
- 第3步.
青红椒也切成小粒
- 第4步.
加适量清水把粉丝泡软，也可以用开水，温水
- 第5步.
平底锅放入半锅清水，大火烧开
- 第6步.
把泡软的粉丝用筷子夹出来，放进烧开的水里，水开后转小火，继续煮五分钟左右
- 第7步.
熟透后将其捞出，放到盘子里备用
- 第8步.
锅里倒入适量无味植物油，小火
- 第9步.
倒入蒜粒，煸炒出香味儿
- 第10步.
倒入红黄椒粒，翻炒片刻～
- 第11步.
倒入红虾，倒入一大勺料酒，翻炒均匀
- 第12步.
加入小半碗清水
- 第13步.
倒入细砂糖
- 第14步.
倒入酱油
- 第15步.
翻炒均匀后，转大火
- 第16步.
煮至剩一点儿汤汁，快要收汁儿的时候，倒入葱花儿，关火，翻拌均匀
- 第17步.
淋上少许麻油
- 第18步.
用锅铲翻拌均匀、哈哈～拿拿非常喜欢用刮刀😝
- 第19步.
大盘里铺上粉丝儿，摆上虾的身体部分，在中间用剪刀剪几刀，用筷子拨开，使其形成一个洞🕳️
- 第20步.
把虾头部分摆在中间的洞里
- 第21步.
用勺子舀起酱汤汁儿，均匀地淋在粉丝儿上
- 第22步.
就可以上桌了～
- 第23步.
如图～～～
