汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包

汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包的做法与步骤

1. 第1步.

   波兰种混合发酵

   
2. 第2步.

   发酵到有这种大气泡。

   
3. 第3步.

   准备主面团：主面团混合光滑后放入黄油，发酵2倍大

   
4. 第4步.

   面团揉至没有气泡后分成6份，醒发10分钟

   
5. 第5步.

   揉圆发酵至2倍大，涂抹上蛋液芝麻(也可以不涂) 大概烤15分钟左右盖上锡纸(以防汉堡胚烤焦，烤焦表皮会太硬)