茄子肉丁臊子面
茄子肉丁臊子面的做法与步骤
- 第1步.
茄子切丁
- 第2步.
瘦肉切丁
- 第3步.
红辣椒、蒜、姜切丁
- 第4步.
切葱末
- 第5步.
瘦肉丁里加入酱油（老抽），拌匀
- 第6步.
锅里倒入油（多倒入一些油），将油烧热
- 第7步.
倒入拌好的肉在锅里，翻炒出香味
- 第8步.
倒入红辣椒丁、蒜末、姜末，加入花椒粉、辣椒粉、盐，翻炒至香味
- 第9步.
加入茄丁
- 第10步.
将肉、番茄丁炒匀
- 第11步.
将肉丁、茄子丁爆炒出香味后，加入冷水，吃几碗面就加几碗水，煮沸，然后文火熬煮
- 第12步.
熬好后，加入葱花、胡椒粉、味精，至此，一锅香喷喷的肉末茄子丁臊子煮好啦
- 第13步.
用另一个锅煮面，或者把臊子盛出来后煮面
- 第14步.
盛出煮好的面
- 第15步.
香喷喷的茄丁肉丁臊子面煮好啦，享受美味吧✌️
小贴士
原材料还可以加入番茄丁，或者其他想吃的原材料
