手工炒面
手工炒面的做法说明
放假在家成了一名专职做饭者😂给大家分享一道稍微麻烦一点的炒面💝味道棒棒哦⊙▽⊙
手工炒面的做法与步骤
- 第1步.
用冷水和面 然后揉成面团 擀成面条🍜 依次铺在庭面盖上
- 第2步.
水烧开以后 将晾了10分钟以上的面条下锅 煮至八成熟即可 面条断生即可
- 第3步.
将煮至八成熟的面条立即用凉水过凉 （我过了两遍凉水）备用
- 第4步.
将配菜（土豆 白菜 洋葱）切成细条待用 葱姜蒜切好
- 5.
热锅起油 加入猪肉 葱姜 然后加入少许酱油 耗油 加入切好的配菜 大火翻炒一会 然后加入面汤（煮面条后剩下的）1分钟以后加入凉好的手工面条 再加入少许盐和鸡精 中火翻炒一会 稍微收汁之后关火即可。 （忘了拍照片啦😁）
- 第6步.
最后热腾腾的炒面就出锅啦😏
- 第7步.
等我们家老大回来吃饭😚
小贴士
炒面的时候面条容易糊，一定要记得加面汤😘
面条要稍微擀的厚一点 粗一点👀
