鸡蛋土豆沙拉便当

鸡蛋土豆沙拉便当的做法说明

给男朋友制作的一道轻食土豆沙拉便当😍
天天说做给他，结果一拖再拖都没做，难得得空得闲就做一做😊

鸡蛋土豆沙拉便当的食材和调料

土豆	1个
甜玉米粒	若干
青豆	若干
青瓜粒	若干
火腿粒	若干
鸡蛋	1个
甜沙拉酱	1罐
纯牛奶	1袋
奶酪	1块

鸡蛋土豆沙拉便当的做法与步骤

第1步.
土豆切丁放到烤箱烤熟后捣成泥。如果没有烤箱，可以在土豆生的时候先刨成丝，然后放到锅里隔水蒸熟。煮熟出来先放一放，搅拌的时候不至于太烫了。如果是隔水蒸的话放一放可以有助于挥发掉水蒸气。
第2步.
甜玉米粒，用盐水煮熟，沥水放凉。
第3步.
青豆煮熟沥水、放凉，切勿煮过头，避免过熟口感软了。青豆用煮甜玉米粒时沥出来剩下的盐水来煮。既不浪费水，同时煮玉米时出来的香甜也能吸收到青豆里去。
第4步.
青瓜切丁。火腿煎熟后切丁。如果想要咸香口感更浓可以选择培根。
第5步.
鸡蛋蒸至八九分熟，不要煮老了。把蛋黄、蛋白分离出来，蛋黄掏出来捣碎，蛋白切丁留着后面备用。
第6步.
调味料：甜沙拉酱、纯牛奶、百吉福三角奶酪。
第7步.
甜沙拉酱根据个人喜好的口味酌量地添加，要咸的就加多，个人觉得越多越好，口感比较香。纯牛奶不要一次性全倒下去，根据个人喜好的口味和搅拌过程来土豆泥的粘稠度来酌量添加，加的越少就越粘稠。奶酪是用来增加奶味口味用的，可加可不加，不用太多，一个就够了，切丁或者剁碎。
第8步.
把所有材料全部倒在大碗里，戴手套或者用手打搅拌棒，全部混合拌到一起。搅拌过程依个人喜欢，牛奶根据土豆泥的粘稠度来酌量加，牛奶越少就越粘稠。甜沙拉酱也是酌量添加，要咸的就加多。
第9步.
搅拌完后，装到另一个碗里，把表面铺平。把前面切丁留着备用的蛋白铺在表面。
第10步.
把捣碎的蛋黄铺撒在表面。完工，放到冰箱冻凉之后来吃更美味。
第11步.
爱心装饰的青豆和玉米随便喜欢，就是为了好看而已。