番茄牛腩压力锅版

番茄牛腩压力锅版

番茄牛腩压力锅版的做法说明

前天聚餐时候被一道番茄牛腩惊艳,今天尝试了一下,简单美味~

番茄牛腩压力锅版的食材和调料

牛腩500克
西红柿2大个
胡萝卜2根
番茄酱5-6汤匙
4调料勺
6-8块
生抽2勺
料酒1勺
花椒15-20粒
适量
适量
3瓣
辣椒2个

番茄牛腩压力锅版的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉切小块泡冷水30分钟

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备配菜,西红柿划十字刀用开水焯一下很快就能剥掉皮了,先不要切,没有拍照~

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    牛肉冷水下锅,水开后撇去浮沫捞出

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有配料扔到高压锅里面,西红柿我没有切,用手直接在锅里挤压烂,这样汁都保留啦୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放水,这是我第二次做的图,水真的普通汤匙两三勺意思一下就行,高压锅保水

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    因为水添多了所以放完气后开始开盖收汁,我水放太多了,所以收了4次,用时40分钟(。•ˇ‸ˇ•。)不过这一步可以补充番茄酱(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    当当当当~灰常好喝,厨房小白也可以顺利完成~ 这是第一次做的水太多啦

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这次就刚刚好~感觉水还可以更少一点

    番茄牛腩压力锅版的做法步骤 第8步

小贴士

1.做过几次,发现不放八角味道更好
2.不要放汤,就用西红柿原汁就很足够啦

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