快手家常菜——西红柿青椒炒土豆片
快手家常菜——西红柿青椒炒土豆片的做法说明
又到了暑假回家蹭饭的好时候了。今天给大家带来一道老妈的快手家常菜，酸甜可口，百吃不厌(⊙o⊙)噢。
快手家常菜——西红柿青椒炒土豆片的做法与步骤
- 第1步.
切好食材。
- 第2步.
葱蒜下锅，加入五香粉。
- 第3步.
加入糖和酱油。
- 第4步.
放土豆片，加入少量水（三分之一小碗）。
- 第5步.
盖上锅盖，把土豆片焖熟。
- 第6步.
中间可打开锅盖尝尝，土豆是否变软。然后再加入西红柿和青椒，不用使劲翻炒，直接盖上锅盖。
- 第7步.
再焖一会，看汤汁减少，青椒和西红柿熟了，就可以准备加入剩下的调料了。
- 第8步.
加入盐和蒜瓣。（在开锅前再加一次蒜，整个菜吃起来会更香哦！）
- 第9步.
喜欢土豆软烂的可焖久一点。等汤汁收得差不多了，就可以出锅啦。
小贴士
1. 蒜分两次下。
2. 根据个人喜欢（土豆口感、汤汁浓稠），调整焖的时间。我喜欢用馒头蘸汤吃，泡饭也不错，所以汤可以留多一些。不过汤过多，会影响入味和美观哦，所以适量即可。
