快手红豆钵仔糕
快手红豆钵仔糕的做法说明
#罐头小厨#快手红豆钵仔糕！没错，这道美食港剧出镜率可不是一般的高~
快手红豆钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
片糖85g放入锅中，加入清水300ml，开火拌匀煮沸，关火，糖水装碗备用
- 第2步.
澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中，加入清水125ml，搅拌均匀
- 第3步.
热糖水边搅拌边倒入粉糊中，混合均匀
- 第4步.
蒸锅加水烧沸，烫过的瓦钵摆上蒸盘，倒入粉糊，盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷
- 第5步.
开盖，在凹陷处放上蜜红豆，盖上锅盖继续蒸约12分钟，关火晾凉
- 第6步.
放入冰箱冷藏1小时，取出脱模，即可享用
