弹弹弹的椰奶冻
弹弹弹的椰奶冻的做法说明
椰奶冻是甜品店常见甜点了
自己研究了下发现制作过程是非常easy的
不过纯椰奶冻吃多了会有点腻
搭配些水果也爽口很多
芒果、水蜜桃、蓝莓、黄桃都可以用来搭配
色相也更好看
自己做的成分更放心，宝宝们也会很喜欢哦
弹弹弹的椰奶冻的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，没有冷水的这时候准备一点凉白开或矿泉水放入冰箱冷冻
- 第2步.
吉利丁片放冷水中浸泡十分钟，一直到泡软，捞出沥水
- 第3步.
芒果、黄桃切丁备用
- 第4步.
拿一个大碗，放入牛奶、淡奶油，搅拌均匀，放入吉利丁片和绵白糖。 锅中烧开水，隔水加热，慢慢搅拌，吉利丁片和绵白糖都融化了后就可以取出了
- 第5步.
将混合好的椰奶浆倒入空盘子，或者保鲜盒，放入之前切好的芒果、黄桃丁，放入冰箱。 冷冻层的话大概需要一个半小时 冷藏层的话大概需要5个小时
- 第6步.
等椰奶冻变成冻状就可以取出来吃了，可以切块沾椰蓉，也可以直接用勺子挖着吃
- 第7步.
倒入小碗里也很美貌
- 第8步.
第二次做，放了芒果、水蜜桃、蓝莓
- 第9步.
芒果、水蜜桃和蓝莓也很美貌哦
小贴士
有的方子我这个量吉利丁片会放4片，但经我实验，2片也可以了，可能成冻的时间会稍微长一点，但更放心不是嘛
