茄丁土豆打卤面
茄丁土豆打卤面的做法说明
最普通的食材，做出最可口的菜，这就是生活……
茄丁土豆打卤面的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成丁
- 第2步.
土豆切丁
- 第3步.
锅内放油，先炒茄丁5分钟 之后把土豆丁放入锅内再炒5分钟
- 第4步.
放入番茄酱一勺，冰糖2块，盐一勺，红烧酱油1勺。
- 第5步.
加水，没过食材。
- 第6步.
盖上锅，大火炖20分钟，中火5分钟收汁！
- 第7步.
美味出锅……
- 8.
美味来袭
小贴士
茄丁一定要先炒，目的是让茄丁成型，以免炖的时候变成茄子酱。土豆丁炒也是同样的目的。不放蒜，不放葱，不放花椒大料。
炖的时间要够，否则土豆不熟。
