麻辣龙利鱼

麻辣龙利鱼

麻辣龙利鱼的做法说明

以前外食时吃过一次,一大盘麻辣香滑的鱼肉,还没刺,实在是吃鱼怕刺星人的福利!
回家自己琢磨了下,自制的版本虽然跟外面不完全一样,但也很棒!
鱼肉腌的时候盐要少放一点,因为龙利鱼本身是海鱼,自带点咸味,而且容易散,所以一定要煎
这道菜口味偏重,所以配点清爽的小菜和水果更好,吃完来几块西瓜,爽!

麻辣龙利鱼的食材和调料

龙利鱼
花椒
淀粉
鸡蛋一个
豆瓣酱
辣椒
豆皮

麻辣龙利鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    在超市买的冷冻的,提前化冻

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盐不要太多,龙利鱼是海鱼,自带一点咸味

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    可以确保鱼肉不散,口感也更丰富

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    爱吃蒜的可以多放几瓣,这类菜里的蒜特别好吃!

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    家里有火锅料的也可以加一点

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    不要经常翻动

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    也可以加自己喜欢的其他蔬菜

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把菜垫在底部,鱼肉盛在上面,出锅!

    麻辣龙利鱼的做法步骤 第8步

小贴士

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