荔枝酿肉
荔枝酿肉的做法说明
“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”荔枝香气清远，滋味甘美，自古便是人们追捧的矜贵果品。
仲夏里，若是被燥热扰了食欲，厌烦浓油赤酱的稠腻，也可试着将荔枝入馔，烹一道应着时令的清爽菜肴。
荔枝酿肉的做法与步骤
- 第1步.
荔枝剥壳后用竹签挑出果核备用。
- 第2步.
五花肉剁蓉，调味后放入切细的葱和姜末，加入蛋液拌匀。
- 第3步.
将腌好的肉蓉塞入荔枝，小心不要撑破荔枝果肉。
- 第4步.
在开口处点上枸杞，入锅蒸熟。
- 第5步.
出锅后勾芡浇汁即可。
“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”荔枝香气清远，滋味甘美，自古便是人们追捧的矜贵果品。
仲夏里，若是被燥热扰了食欲，厌烦浓油赤酱的稠腻，也可试着将荔枝入馔，烹一道应着时令的清爽菜肴。
荔枝剥壳后用竹签挑出果核备用。
五花肉剁蓉，调味后放入切细的葱和姜末，加入蛋液拌匀。
将腌好的肉蓉塞入荔枝，小心不要撑破荔枝果肉。
在开口处点上枸杞，入锅蒸熟。
出锅后勾芡浇汁即可。
