巧克力蔓越莓吐司（玉米油&一次发酵）

巧克力蔓越莓吐司（玉米油&一次发酵）的做法与步骤

1. 1.

   高筋粉 巧克力粉 糖 盐 酵母顺序放入面包桶，酵母和糖盐分两侧放。

2. 2.

   加鸡蛋，倒牛奶，一共160克；加玉米油。

3. 3.

   2个20分的单独和面程序，第3个和面程序约十几分钟即可，具体时间根据面团状态调整。能撑出薄膜就行，未必要十全十美的手套膜。加入蔓越莓揉几分钟。

4. 4.

   面团分三块。分别整形放入土司模具。 为了省事儿，整形时我直接把大号保鲜袋拆开铺在餐桌上，案板也省了(◔◡◔)。或者也可以直接放在手里操作，用手掌按压后整形，这样保鲜膜也不用了，太机智了 (｡◝ᴗ◜｡)

5. 5.

   我的面包机没有单独发酵功能，有一个酸奶功能，就用它了。把吐司模放入面包机，一个小时左右，9分满，加盖，再发十几分钟，盖推不开了，发满了，OK

6. 6.

   烤箱200度，中下层，烤35分钟。到点后戴手套取出吐司盒，开盖，震一下，侧出，放凉，入袋

7. 第7步.

   还没凉透，一半没了ʘᴗʘ