金不换炒薄壳

金不换炒薄壳的做法说明

好像有另外叫法(海瓜子)潮汕人称为薄壳，是夏季的一道美味😘
小时候夏天老爸几乎每天都会炒这道菜，特别适合他配几杯啤酒🍺，一家人👨‍👩‍👧‍👧筷子不停得享受着，画面好温馨✌️✌️

第1步.
配料洗净，切好薄壳要重点洗干净，浮在水面的那些要挑掉
第2步.
热油，下蒜，葱，辣椒爆香，加入薄壳，金不换快速翻炒👉🏼 姿势要美，动作要快，薄壳很容易熟，壳开了就算ok了，过火了肉老不好吃哦😯 壳类产品基本都是用盐水泡着的，所以炒的时候不用加盐啦，鸡精随意，可不加，海鲜本身就很鲜的👍 装盘，来吃啦，我可以筷子不停一直吃，特爽😋😋