五花肉烧鸡脚

五花肉烧鸡脚

五花肉烧鸡脚的做法说明

老公朋友吴大厨的自创菜谱,五花肉浓郁的香浸入到鸡脚中,带来不同寻常的味蕾体验

五花肉烧鸡脚的食材和调料

五花肉100克
鸡爪8个
青椒1个
彩椒1个
少许
少许
少许
生抽少许
老抽少许
食用油少许

五花肉烧鸡脚的做法与步骤

  1. 1.

    葱切段,姜切丝,蒜切片,青椒彩椒切丁,五花肉切丁,鸡爪剪指甲后焯水

  2. 2.

    冷锅冷油,小火煸炒五花肉丁,待微黄出油后改大火放入葱姜蒜,放入焯好的鸡爪翻炒至黄,加入生抽老抽,炒香后加水至一半,大火烧开转中火,煮约8分钟,观察鸡爪筋爆开即可大火收汁

小贴士

冷锅冷油小火煸炒五花肉,避免粘锅
鸡爪记得剪指甲
鸡爪筋爆开即熟
生抽老抽调味无需放盐

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