松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~

松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~

松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法说明

松露巧克力蛋糕其实是指松露形巧克力蛋糕,热爱巧克力的我真的是深陷其毒无法自拔,个人觉得这一款鸡蛋味比较浓,如果不喜欢吃鸡蛋的朋友可以减少鸡蛋含量,这个是少糖的,喜欢吃甜的朋友可以多放点糖~

松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的食材和调料

黄油大约50克
蛋黄3个
蛋白3个
可可粉35克
牛奶60克
低筋面粉30克
白砂75克

松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料~

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将20克白砂糖放进蛋黄中,用电动打蛋器打成淡黄色

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将黄油加热放入15克可可粉融化

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入牛奶和低粉和大约20克可可粉搅拌均匀(低分和可可粉不要一次全部放入,分次放入)

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将蛋白打发,剩余白砂糖分三次放入,将蛋白分三次放入蛋黄液中。

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    剩余可可粉加少量牛奶搓成团

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入一半酱之后放入两个可可团

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    装入纸杯,将烤盘轻轻震荡一下,烤箱中盘,上下火,180度烤35分钟

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤好后脱模,在可可粉中滚一圈。

    松露巧克力蛋糕(媲美必胜客秘密山丘)超简易版~的做法步骤 第9步

小贴士

一:纸杯里最好刷一层黄油,薄薄一层,利于脱模。
二:每个烤箱温度不一样,可根据自己烤箱的温度来调整烤的时间。

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