东瓜海鲜水饺

东瓜海鲜水饺的做法与步骤
- 第1步.
调馅冬瓜剁碎去水,肉加葱,姜粉,盐加料酒打上筋,大文蛤焯水,取肉剁碎
- 第2步.
调味,肉糜,文蛤碎冬瓜一起拌匀,加点盐,糖,鱼露,鸡精,在拌匀馅料就做好了,放冰箱冷藏
- 第3步.
和面,擀饺子皮
- 第4步.
开包,包成你想要的形状。
小贴士
冬瓜水分比较多,挤的尽量干点,不然馅会太烂增加包饺子的难度。
调馅冬瓜剁碎去水,肉加葱,姜粉,盐加料酒打上筋,大文蛤焯水,取肉剁碎
调味,肉糜,文蛤碎冬瓜一起拌匀,加点盐,糖,鱼露,鸡精,在拌匀馅料就做好了,放冰箱冷藏
和面,擀饺子皮
开包,包成你想要的形状。
冬瓜水分比较多,挤的尽量干点,不然馅会太烂增加包饺子的难度。