镇店名菜葱烧海参

镇店名菜葱烧海参的做法与步骤

1. 1.

   挑海参：在挑海参的时候，看一下海参的个头和刺是不是饱满，个头饱满而且刺多的都是高品质的海参。而不饱满不带刺的，就不是好海参

2. 2.

   发海参：葱烧海参要想好吃，泡发海参也是关键：泡发海参是比较讲究的，把干的海参泡在冷水盆里，海参放在水里得泡40多个小时，qq微信329209338 http://www.daxiaomian.com直到泡到用剪子能剪开就行了，用剪子开膛在用手指去内脏。然后再把海参放进锅里用大伙烧开用小火焖透，焖三四个小时即可。把煮好的海参放入纯净水里，用低温涨发一两天。