卤水鸡脚

卤水鸡脚的做法与步骤

1. 第1步.

   我做的是卤鸡脚跟卤鸭翅，首先要把肉类洗干净，去鸡指甲。

   
2. 第2步.

   烧开水，先把鸡脚放下去，放点姜，料酒，去腥。因为鸭翅容易煮熟，所以后面才放。煮得差不多就倒掉热水，换到凉水里冰一下

   
3. 第3步.

   烧开锅，放点油，把冰糖烧融化，放水适量。放酱油，姜，酒，醋适量。把鸡脚放下，加点卤水汁。慢火炖。鸭翅放太早会炖烂，看着差不多就放鸭翅下去一起炖。

   
4. 第4步.

   边炖边给鸡脚换位置，不然会颜色不均哦！

   
5. 第5步.

   完成后