番茄包菜炖羊肉

番茄包菜炖羊肉的做法与步骤

1. 1.

   将生姜去皮后切大块，再用刀拍散。一把小葱打结，束好。番茄去皮后切块。包菜手撕后洗净。羊肉切厚片，稍微焯下水。

2. 2.

   锅内加水，开火后就加入生姜，八角，白胡椒粉，花椒粉。水开后加入葱结，然后倒入焯好的羊肉。加入料酒。

3. 3.

   3分钟后加入番茄块，糖，盐，生抽，老干妈，炖煮10分钟。

4. 4.

   加入包菜，再炖煮10分钟。

5. 5.

   收汁后关火。整个过程无油，仅有老干妈中的一点。

6. 第6步.

   味道很好呦，清香又浓厚，很难形容。