咸肉土豆
咸肉土豆的做法说明
妈妈的味道
咸肉土豆的做法与步骤
- 1.
将五花肉放入水中，煮五六成熟捞出，放入容器中腌制（注意，不要放过多的盐，薄薄一层即可，用筷子搅拌均匀），待用。
- 2.
腌制两小时后，方可使用。（剩余的可存放在冰箱，待下次使用。）
- 3.
将土豆和腌制好的咸肉均切成“象眼”块待用……
- 4.
炝锅，先将土豆放入锅内翻炒后加入咸肉，翻炒几次够，加入水。（水先不要放太多，随时观察随时加水。）
小贴士
建议最后加盐，因为肉是腌制的，随个人口味，加适量盐就好。
妈妈的味道
将五花肉放入水中，煮五六成熟捞出，放入容器中腌制（注意，不要放过多的盐，薄薄一层即可，用筷子搅拌均匀），待用。
腌制两小时后，方可使用。（剩余的可存放在冰箱，待下次使用。）
将土豆和腌制好的咸肉均切成“象眼”块待用……
炝锅，先将土豆放入锅内翻炒后加入咸肉，翻炒几次够，加入水。（水先不要放太多，随时观察随时加水。）
建议最后加盐，因为肉是腌制的，随个人口味，加适量盐就好。
