千层饼&班戟 tinrry配方

千层饼&班戟 tinrry配方的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水加热

2. 2.

   加牛奶，玉米淀粉+糖粉+低粉一起过筛加入牛奶中，手动打蛋器搅匀

3. 3.

   取蛋盆，打入鸡蛋，把鸡蛋打散

4. 4.

   将面糊加入蛋液中，搅匀，过筛

5. 5.

   取出黄油，加入一大勺面糊至黄油中，使其乳化，加入面糊中，搅匀，静止至无大泡泡10到30分钟

6. 6.

   26cm10张左右 中小火煎饼 均匀起泡泡就好了 取出晾凉（冷藏30分钟）备用 一张张撕开

7. 7.

   做好千层斌和班戟 冷藏30min后食用

8. 第8步.

   皮

   
9. 第9步.

   馅

   
10. 第10步.

    卷

    
11. 第11步.

    切

    
12. 第12步.

    装盒

    
13. 第13步.

    搞定