快手瘦肉丸子粉丝汤

快手瘦肉丸子粉丝汤的做法与步骤

1. 1.

   剁肉馅，剁好肉馅放少量盐、生抽、料酒、五香粉，再放葱花，加一点点水用筷子顺时针搅拌，一直搅拌至肉上劲。

2. 2.

   锅内放水烧开，左手掌心抓一把肉馅，从虎口处挤出，右手用勺子将挤出的肉挖走放置烧开水中。一般一勺子就是一个肉丸子。

3. 3.

   丸子下完后，将粉丝放入锅内，盖上锅盖煮5分钟。然后放生菜、盐再煮2-3分钟，给一勺香油，撒葱花出锅即可。